Morrones rellenos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 morrones rojos250 gr. de carne picada
4 cdas. de arroz de grano largo, lavado
2 cdas. de cebolla rallada
2 cdas. de puré de tomates
Sal, pimienta
Para la salsa:
1 cebolla picada
1 diente de ajo
2 cdas. de aceite
1 caja de puré de tomates
1 ramito de aromáticos
1 taza de caldo de verduras
Cómo hacer Morrones rellenos
PreparaciónLavar y secar los morrones, cortarlos al medio y a lo largo, quitarles las nervaduras.
Mezclar la carne picada con el arroz, la cebolla, el tomate y los condimentos.
Rellenar los morrones. Reservar.
Calentar el aceite, saltear rapidamente la cebolla con el ajo entero o picado, agregar el puré de tomates, los condimentos y el caldo.
Dejar hervir 5 minutos y acomodar los morrones rellenos.
Cocinar 25 a 30 minutos a fuego suave.
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