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Noticias Cocina
El cuscús y el bulgur pueden parecer similares: estas son sus diferencias y algunas sugerencias sobre cómo utilizarlos en la cocina... [+]
Un estudio siguió a cientos de pacientes durante un año con un plan de entrenamiento específico: los resultados muestran la importancia de "mezclar" ejercicios aeróbicos y de resistencia... [+]
Una dieta que permite aprovechar al máximo los nutrientes que contienen determinados vegetales en función de sus colores... [+]
Comer sano y ligero, especialmente por la noche, es esencial para no sobrecargar el estómago y no perturbar el sueño... [+]
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Recetas de cocina
Preparar la salmuera: poner agua, aromas, sal y azúcar en un bol muy grande y mezclar hasta que los dos últimos se disuelvan.
Luego sumergir la carne en el bol (debe quedar completamente tapada), cerrar [+]
Lavar muy bien los limones con agua corriente y quitarles la piel (procurando no sacar la parte blanca, más amarga).
Colocar en una cacerola la leche, el azúcar y la piel de limón y calentarla, sin que [+]
Enjuagar bien las lentejas y dejarlas en remojo en agua fría durante al menos 30 minutos.
Escurrirlas, colocarlas en una cacerola con abundante agua fría y llevar a ebullición.
Mientras tanto, limpiar [+]
Hervir el arroz. Escurrirlo al dente, añadir un chorrito de aceite y dejar enfriar.
Mientras tanto, lavar, limpiar y cortar el calabacín en dados y luego lo dorarlos en una sartén con un chorrito de [+]
Comenzar preparando una marinada colocando en un bol pequeño el perejil picado, el ajo picado, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite.
Limpiar los calamares quitándoles las entrañas y la [+]
Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y triturarlos con un tenedor.
Agregar la leche de soja, el azúcar y el aceite y comenzar a procesar con un mixer.
Tamizar en un bol la harina, el cacao, la sal y [+]
Enjuagar las patatas con agua corriente, luego pelarlas, secarlas y cortarlas en gajos.
Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas.
Pasar las patatas a un bol, condimentar con un diente de ajo, las [+]
Cocinar la pasta en la leche, luego escurrirla al dente (sin tirar la leche) y reservar.
Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y la nuez moscada y mezclar, luego añadir la leche utilizada [+]